21 janvier 2013

UN PEU DE CUISINE

Bonsoir, Voici une petite recette qui m'a été proposée par mon boucher. J'ai testé... pour changer un peu. Il s'agit d'un rôti de porc "farci" à la merguez et au chorizo. Il faut couper le rôti dans le sens de la longueur (il est alors comme un livre). Vous récupérez la chair des merguez et vous l'étalez sur chaque "étage" ou chaque page !!!!! Vous intercalez également du chorizo. Vous refermez votre livre rôti et mettez deux  piques à brochettes pour fixer le tout. Vous terminez par quelques rondelles de chorizo sur le... [Lire la suite]
Posté par lalibricole à 21:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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