03 juin 2015

Un petit goûter !

Coucou, Aujourd'hui, il ne sera pas question de permaculture, mais d'une aventure culinaire... J'ai vu chez Grethel une recette de cookies qui semblent bien appétissants ! ici Je lui ai dit que j'allais essayer... et ce grand jour est arrivé. Depuis notre déménagement, je n'ai pas cuisiné. Fée O a réalisé des gâteaux, mais moi, j'ai à peine approché le four !   Avant de vous montrer mon "travail", je vais quand même vous exposer l'état dans lequel je me trouve actuellement... Il faut bien trouver des excuses avant de vous... [Lire la suite]
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20 février 2014

FLAN D'ENDIVE

Bonjour, Tout a commencé avec une envie d'endives... Mais comment les préparer ? Crues, en salade, j'adore, mais je voulais quelque chose d'un peu plus élaboré. J'ai coupé les endives en petits morceaux comme pour une salade. Je les ai braisées à la poêle, lentement, très lentement. J'ai ajouté un peu de sucre pour ôter l'amertume.  Je me disais que l'endive se mariait bien au chèvre, mais aussi au magret de canard fumé. Je connaissais les recettes apéritives, mais l'endive est crue et sert de barquette. J'ai donc voulu... [Lire la suite]
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07 décembre 2013

SI ON CUISINAIT UN PEU...

Bonjour, J'ai testé la semaine dernière une petite recette facile et rapide. Dans mon jardin, il restait du céleri. Il fallait le consommer avant l'arrivée des grosses gelées. En l'épluchant, j'en grignote un morceau... j'adore le petit goût de noisette. La gourmande !!!! Ensuite, on le râpe car Cher Mari D adore ça.  Seulement une fois râpé, cela représente une bonne quantité. Oui, nous avons la chance que cela pousse bien chez nous !! Il est restait et quand j'ai vu le plat, je me suis dit que cela ressemblait à quelque... [Lire la suite]
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25 octobre 2013

PROLONGER UN PEU L'ETE

Bonjour, Un petite recette qui fait penser à l'été... pas si loin que cela. Quoi de mieux qu'un petit flan de courgettes...  J'ai récolté des oignons rouges, des courgettes, de l'ail, de la sarriette. Que demander d'autre ? J'ai coupé les oignons et les courgettes en morceaux. J'ai également ajouté deux petites gousses d'ail passées au presse-ail. Un filet d'huile d'olive dans la poêle (c'est le seul ingrédient qui ne soit pas récolté dans le jardin !) puis j'ai ajouté les autres ingrédients en terminant par la sarriette. ... [Lire la suite]
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27 septembre 2013

DES COOKIES POUR LE MERCREDI !

Bonjour, Je délaisse un peu ce blog en ce moment.... Nous avons été très occupés ces temps-ci. Je prépare également l'anniversaire des princesses F & C ; elles vont déjà avoir 5 ans ! Au risque de me répéter, le temps passe vraiment très vite. Juste pour vous donner une petite idée du thème de l'anniversaire : les dinosaures ! Je vous laisse imaginer. J'ai eu quelques idées et j'ai même mis ma soeur à contribution... Oui, j'ai eu trois filles et toutes adorent (ou adorait pour Fée O) les dinosaures. Je vous montrerai le résultat.... [Lire la suite]
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25 juillet 2013

AVEC CETTE CHALEUR, VOUS PRENDREZ BIEN UN PEU DE SORBET !!!!!

Bonjour, Aujourd'hui, on commence la journée par de la gourmandise... Au mois de mars, j'ai gagné une ride supplémentaire ... et pour l'occasion, Cher Mari D m'a offert un objet dont nous parlions (surtout moi) depuis quelques jours ! Je vous montre       Voilà donc ma turbine à glace et magimix SVP ! A ce jour, j'ai confectionné des sorbets : mangue, fruits de la passion, citron... mais aussi, depuis que le temps le permet, avec des fruits du jardin. C'est ainsi que j'ai réalisé un sorbet à la fraise le... [Lire la suite]
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09 juillet 2013

PETITS CADEAUX POUR LA FIN D'ANNEE SCOLAIRE

Bonjour, Les vacances ont commencé. Pour le moment, le beau temps est de la partie...  pourvu que cela dure !!!!! J'aimerais vous montrer les petits présents que nous avons offerts à la fée de la cantine R et M, l'atsem qui a accompagné les princesses F & C cette année.      Quelques muffins au chocolat... j'ai noué la fleur à la lavande sur le paquet. Je ne sais pas si on peut dire qu'ils sont jolis, mais en tous cas, ils sont bons ! Les princesses F & C en raffolent. Je vais en faire à la framboise... [Lire la suite]
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04 juillet 2013

HUMM LA CONFITURE !!!!!

Bonjour, Il paraît qu'elle dégouline et qu'elle passe par les trous de la tartine ! C'est vrai, mais c'est tellement bon. Petites cueillettes et nous voilà à la cuisson des fruits. J'ai commencé par une petite confiture de rhubarbe (je mets moins de sucre car j'aime bien quand la confiture est un peu acide), puis j'ai continué avec la fraise. Je recommencerai la confiture de l'année dernière, à savoir la confiture fraise-menthe noire. C'était un délice.      Pendant ce temps, un petit coquin a profité que la baie... [Lire la suite]
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09 avril 2013

HUMMM DES TOPINAMBOURS

Comme l'hiver est long cette année... Avec ce printemps qui tarde à arriver et ce soleil auquel les nuages laissent peu de possibilités de nous réchauffer, j'ai eu envie d'un petit potage. Mon Cher Mari D est allé me chercher quelques topinambours au jardin. Nous adorons ce légume avec son petit goût d'artichaut. Bon, il est vrai que le plus laborieux est de l'éplucher...   Avec l'économe, ça va, sauf s'il est vraiment trop biscornu (Au fait, rien à voir avec mon post d'hier... ils poussent tous comme ça les topinambours,... [Lire la suite]
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07 avril 2013

UN PLAT ET QUELQUES EPICES

Bonsoir, Les princesses F & C sont malades depuis une semaine et sont  à la maison. Il m'est donc impossible de bricoler, d'autant que nous (plutôt Cher Mari D en fait) terminons la pose de plinthes également... Cela touche à sa fin. Les princesses F & C vont mieux, mais elles ne retourneront pas à l'école avant jeudi (au plus tôt) car la forme n'est quand même au top et vendredi, ce sont les vacances !!!! Bon, en résumé... je ne sais pas quand je vais pouvoir envisager le moindre bricolage !!! On verra. A défaut d'une... [Lire la suite]
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